Zucker aus der Kokospalme
Palmzucker wird aus dem Stamm der Kokosplame gewonnen.
Beim Anschneiden der Stämme verschiedener Palmarten, tritt ein süßer Saft aus. Hieraus wird der hellbraune, leicht karamellig schmeckende Palmzucker gemacht.
Indonesisch: Gula merah
Indisch: Jaggery
