Wilder Senf stammt aus Indien
Ursprünglich stammt die Senfpflanze aus Indien. Dort wächst sie auch heute noch wild.
Heute wird die Senf-Pflanze, die zu den Kreuzblütlern gehört, in vielen Ländern der Welt angebaut:
Dänemark, Kanada, USA, Ungarn.
Die schnell wachsenden Pflanzen werden bis zu einem Meter hoch. Sie bilden Schoten aus, in denen jeweils zwei bis drei Körnchen Saat heranreifen. Die kugelrunden Körnchen sind winzig, im Durchmesser nur zwei Millimeter. Genau diese werden bei der Senf-Herstellung verwendet. Geerntet wird die Saat im August.
