Vanilleschoten halten eine ganze Weile - wenn man sie richtig lagert: Vanilleschoten mögen es mäßig kühl, dunkel und trocken.
Man sollte sie immer in einem Glasröhrchen aufbewahren. Unter diesem Umständen sind sie zwölf bis achtzehn Monate haltbar. Meist ist der Küchenschrank der ideale Aufbewahrungsort.
Ist das Röhrchen einmal geöffnet, verlieren die Schoten recht schnell an Qualität und Aroma, dann also bitte fix aufbrauchen.
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