Schon mal schlechtgewordenen Zucker gesehen? Nein? Gibt´s nämlich nicht. Richtig gelagert ist Zucker nahezu unbegrenzt haltbar.
Zucker entpuppt sich als der größte Freund des Vorratsschranks. Auch nach jahrelanger Lagerzeit verliert er weder seine Süßkraft, noch etwas von seiner Streufähigkeit.
Das funktioniert allerdings nur, wenn die Aufbewahrung stimmt: Absolut trocken muss er gelagert sein. Am besten, man packt ihn in eine gut verschließbare Dose.
Wir bitten zu beachten, dass dieser Hausfrauentraum nicht für Gelierzucker gilt. Der hat sehr wohl ein Verfallsdatum, das man tunlichst beachten sollte, denn danach lässt die Gelierfähigkeit nach. Gelierzucker, der sein Verfallsdatum überschritten hat, kann man aber immer noch prima zum Süßen von Kompott, Obstsalat oder ähnlichem verwenden.
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