Beta-Carotin - so heißt der Farbstoff, der die Möhre rot macht. Beim Menschen kann er das auch:
Wer sehr viel Karottensaft trinkt, dessen Haut färbt sich von innen. Leider wirds aber nicht der Urlaubsheimkehrer-Bronzeton, sondern ziemlich gelb. Nach übermäßigem Karottensaft-Genuss könnten Sie dann so aussehen, als ob sie Gelbsucht hätten.
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