Mjam! 2 Kilo Konfitüre pro Jahr.
Kaum ein Kühlschrank ohne Marmeladen- (Verzeihung) Konfitüren-Glas. Im Durchschnitt genießt jeder deutsche Bundesbürger pro Jahr rund 2 Kilo Konfitüre. Und was ist wohl der Deutschen liebste Sorte?
Hier sind sie, die Fruchtaufstrich-Charts:
1. Platz: Erdbeere, Erdbeere, Erdbeere
Auf den nachfolgenden Plätzen in ebendieser Reihenfolge:
Aprikose, Himbeere, Kirsche (Sauer- und Schwarzkirsche), Waldfrüchte, Heidelbeere, Hagebutte und Waldbeer.
Übrigens: Die Geschichte der Konfitüre lässt sich bis ins alte Rom zurück verfolgen. Auch die Athener machten bereits Obst mit Hilfe von Zucker haltbar. Damals war Konfitüre allerdings noch ein echter Luxusgenuss, weil Zucker selten und sehr teuer war.
Erst mit der Entdeckung des Zuckers in der heimischen Runkelrübe im 18. Jahrhunderts begann die steile Karriere der eingekochten Obstsorten.
