Gänseblümchen, nicht nur niedlich anzusehen, sondern auch lecker im Salat.
Wer wollte sie missen, die kleinen niedlichen Gänseblümchen, die uns auf jeder noch so kargen Wiese entgegen leuchten...
Als Kranz auf Kinderköpfen mögen wir sie auch sehr gerne - aber im Kochtopf...? Danke nein, da haben sie nun nichts zu suchen! Oder etwa doch?
Ja genau, auch in der Küche sollte den Gänseblümchen ihr Platz eingeräumt werden. Die Blüten ebenso wie die jungen Blätter aus der Mitte der Rosette bereichern jede Salatschüssel nicht nur optisch, sondern sie sind auch noch lecker! Die Knospen des Gänseblümchens schmecken nussartig, die offenen Blüten leicht scharf.
Auf dem Butterbrot übrigens auch was Feines!
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