Schon mancher mag vor dem Kauf von Weintrauben zurückgeschreckt sein, weil sie mit einem merkwürdig milchigen Film überzogen waren.
Hier die Entwarnung:
Bei diesem Film handelt es sich nicht etwa um eine Überdosis Spritzmittel, sondern um einen sogenannten Kondenzniederschlag.
Das ist eine Art Schutzfilm der Traube, der nicht nur völlig natürlich sondern sogar hilfreich ist. Deshalb sollte er auch so lange wie möglich erhalten bleiben, die Trauben also erst unmittelbar vor dem Verzehr waschen. (Dann aber bitte gründlich wässern, um zusätzlich anhaftende Spritzmittel zu entfernen)
Übrigens: Trauben reifen nicht nach, also immer schon reif kaufen.
Dieser Beitrag wurde verfasst von:
