Kokos-Schnaps: Toddy & Arrak
Der süße Saft, der beim Anschneiden der Palmstämme austritt, wird in Indien und Indonesien zu alkoholischen Getränken verarbeitet.
Durch leichtes Vergären entsteht der Toddy (indonesisch: Tuak) und durch weitere Destillation wird stark berauschender Arrak gewonnen.
