Keine Linsen bei Gicht
Menschen, die Gicht haben oder zu Gicht neigen, sollten die Menge von Hülsenfrüchten einschränken, weil es durch den hohen Eiweißgehalt zu einem Gichtanfall kommen kann (ähnlich wie bei Fleisch).
Wenn Sie trotzdem nicht auf Linsen verzichten möchten:
Einem Gichtanfall kann vorgebeugt werden, indem die Linsen mit Zitronensaft gesäuert oder der Harnsäure-Stoffwechsel durch Beigabe von Folsäure beschleunigt wird.
