Holunder, einst die lebende Hausapotheke des deutschen Bauern, heute noch immer hilfreich bei Erkältungen.
In der Volksmedizin wurde die Vielseitigkeit des Holunderstrauchs lange Zeit in kaum zu übertreffend Form genutzt.
Ob Blüte, Früchte, Rinde, Wurzel oder Blätter, früher wurde fast jeder Teil des Baumes zu Erstellung von heilenden Salben, Tinkturen, Aufgüssen u. ä. verwendet. Kein Wunder also, dass der Holunder eine zeitlang als "lebende Hausapotheke des deutschen Bauern" bezeichnet wurde.
Heutzutage kennt man vor allem noch den Holundersaft, der als probates Mittel gegen Erkältungen getrunken wird.