Ob Nahrung, Kleidung oder Haare - es gibt fast nichts, dass nicht durch Holunder eingefärbt wird.
Dass Holunder zum Einfärben von Süßigkeiten und Molkereiprodukten in der Lebensmittelindustrie verwendet wird, liegt ja irgendwie nah. Dass die kleinen Beeren aber auch in der Textilindustrie verwendet werden, ist schon erstaunlich. Getoppt wurde das ganze in der Antike, dort wurde Holunder sogar zum Schwarzfärben der Haare benutzt.
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