Gesundheit für alle - Holunder wächst fast überall wo es grün ist.
Die Beeren des Holunderstrauchs können einen wertvoller Beitrag zur gesunden Ernährung leisten, weil sie voll sind mit Vitaminen (vor allem C und B) und Mineralstoffen.
Dies freut um so mehr, weil der Holunder eine der häufigsten Straucharten Europas ist und man ihn deshalb praktisch auf jeder etwas größeren Grünfläche finden kann. Erntezeit für die Beeren ist übrigens August bis September.
Vorsicht geboten ist allerdings an Straßenrändern: wegen der hohen Schadstoffbelastungen durch Autoabgase die Beeren hier lieber hängenlassen.
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