Das Ei nicht mit dem Silberlöffel löffeln
Löffel, mit denen ein Ei gelöffelt wurde, werden schwarz und schmecken seltsam.
Das Eiklar enthält schwefelhaltige Aminosäuren, die sich beim Kochen der Eier leicht mit der Silberauflage des Löffels verbinden. Dabei entsteht Silbersulfid, das als schwarzer Belag auf dem Löffel sichtbar wird und unangenehm metallisch schmeckt.
So schmeckt das Frühstückei besser:
Mit einem Löffel aus Edelstahl, Kunststoff, Perlmutt oder Horn.
