Gänseleber, Mandelparfait mit frischen Feigen und konzentrierte Erdebeersauce an Baiser: Zu all den exquisiten Schmankerln soll der edelsüße Prädikatswein "Triumph des Lichts" vom burgenländischen Weingut Biohof Lang mit Fruchtexplosionen von Zitrusfrüchten, Birnen und Ananas den Gaumen passend kitzeln. Die Pinot Gris Trockenbeerenauslese 2004 des seit 1984 auf organisch-biologischen Weinbau spezialisierten Familienbetriebs trinkt sich am besten bei neun bis elf Grad und verspricht auch nach 20 bis 50 Jahren nach kulinarische Höhenflüge. shop.HOKOHOKO.com
