Artischocke kaufen und lagern
Die frische Artischocke ist fest und prall. Im Kühlschrank hält sie etwa eine Woche.
Tipps:
Frische und pralle Artischocken überstehen den Daumentest: Auf Druck gibt die Schale ein bisschen nach.
Der Stiel darf knackig-grün und stachelig sein.
Bräunliche und braune Blätter signalisieren: Achtung, alt!
Im Kühlschrank hält sich die Artischocke etwa eine Woche.
Nicht neben Tomaten lagern!
